Croque
Prosciutto, vacherin, moutarde, pickles.
Painau levain,toasté.
Trois ou quatre recettes de saison. Where things get t(o)asty.
Un petit lieu pensécomme une scène.Le sandwich, en silence.
Toast est une sandwicherie et un café de quartier, ouverte par Julien Lindt aux Eaux-Vives. Trois à quatre recettes qui changent au fil des saisons, du pain au levain toasté devant vous, un specialty coffee soigné et, le jeudi soir, un afterwork autour de grilled cheese, vins et bières.
Rue des Eaux-Vives 20.Un seuil, une lumière, une table.
Un café-sandwicherie minimaliste imaginé par Julien Lindt, venu du design industriel. L'espace est calme, généreux, pensé pour s'asseoir le temps d'un déjeuner ou d'un expresso.
Le pain est l'événement.Toasté devant vous, jamais avant.
- Pain au levain, mie alvéolée, croûte dorée.
- Toasté au passage de chaque commande.
- Garnitures qui changent au fil des arrivages.
- Sauces, pickles, condiments préparés sur place.
Trois à quatre recettes, qui changent.
Chick
Poulet rôti, gruyère, mayo estragon, pickles.
Veggi
Asperges, burrata, parmesan, pesto.
La pause d’après.Specialty coffee, pâtisseries maison.
On y reste pour un expresso, un filtre, un cookie tiède. Le rythme ralentit, le quartier passe, le café se prend le temps qu'il faut.
Le jeudi, la lumière baisse.Grilled cheese, vins, bières.
Une fois par semaine, Toast se transforme. Le comptoir devient bar, on partage des grilled cheese chauds, on prolonge la soirée autour d'un verre. Privatisations et catering sur demande.